营养:揭秘母乳的45度水热处理,你了解多少?

母乳加热的时间并非固定不变,它取决于母乳的总量、原始状态以及储存方式。一般情况下,常温或冷藏的母乳加热5-10分钟就足够了。而对于冷冻的母乳,则需要先解冻,然后加热至适合宝宝食用的温度。在实际生活中,我们常说的“用水热母乳”其实是指隔水烫热法。这种方法就是将装有母乳的奶瓶放入温度适中的高温水中,如果是常温或冷藏的母乳,可以将容器放入45度的热水中,同时不断搅拌,使其受热均匀,大约需要5-10分钟。

如果母乳处于冷冻状态,就需要先用常温水或低温水进行隔着密封装置的浸泡,然后逐渐加入45度水,直至母乳完全解冻并升温。这个过程可能需要较长的时间,因为提高水温可以缩短加热时间,但超过56度可能会破坏母乳原有的营养。冷冻的母乳还可以先放在冷藏室等待其自然解冻,然后再像对待冷藏母乳一样用45度的水进行隔水加热。

但是,如果将冷冻的母乳加热超过20分钟,可能会导致母乳中的乳清蛋白等营养物质被破坏,因此不宜加热过久。此外,加热母乳时应避免使用微波炉或明火,以免产生高温,影响母乳的营养。

当要给宝宝喝加热后的母乳时,为了确保温度适中,可以在给宝宝喝之前,先将母乳滴在手臂上进行测试,确保温度适宜后再给宝宝食用。为了防止宝宝因误喝过热的母乳而损害口腔黏膜,建议在给宝宝喝之前,先将母乳滴在手臂上进行测试,确保温度适宜后再给宝宝食用。

最后,为了防止母乳的营养流失,建议在加热后的1小时内食用,剩余的母乳则应倒掉,更不能再次冷冻,以免宝宝误喝到变质母乳。


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